Hôtel le grand bleu *** |  Saint-Gilles | 974 Ile de la Réunion
Brunch 16 septembre au Grand Bleu - St-gilles, 974

Brunch du 16 février 2020

En famille ou entre amis, venez bruncher le dimanche 16 février dans notre hôtel !

Comme d’habitude, notre Chef, Jean Hugues LEONIE vous proposera des plats travaillés avec des produits frais peï issus d’une agriculture bio ou raisonnée. Brunch proposé le dimanche 16 décembre 2020, de 11h à 15h pour 28€ / personne. (enfants de 3 à 12 ans : 14€)

Breakfast

  • Oeuf au plat ou brouillé (à la demande)
  • Assortiment de viennoiseries
  • Assiette de charcuterie
  • Yaourt fait maison
  • Jus de fruits, fruits secs
  • Céréales
  • Lait / thés / cafés
  • Confitures artisanales

Entrées

  • Tataki de thon, fraîcheur de concombre aux épices d’ici
  • Carpaccio de tomates couleur, chiffonnade de Serrano et mesclun de jeunes pousses bios

Plats

  • Suprême de pintade rôti au thym et à la citronnelle
  • Pavé de daurade poêlé, beurre blanc parfumé au combava
  • Gratin de chouchou au curcuma et gingembre
  • Riz, lentilles de Cilaos
  • Assortiments de rougails

Desserts

  • Entremets fraise et vanille de St-Philippe
  • Tartelette chocolat et noisettes torréfiées
  • Ananas flambé au rhum arrangé

Bon appétit…

Visuels non contractuels

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