En famille ou entre amis, venez bruncher le dimanche 20 janvier dans notre hôtel !

Comme d’habitude, notre Chef, Jean Hugues LEONIE vous proposera des plats travaillés avec des produits frais peï issus d’une agriculture bio ou raisonnée. Brunch proposé le dimanche 20 janvier 2019, de 11h à 15h pour 28€ / personne

Breakfast

• Oeuf au plat ou brouillé (à la demande)
• Assortiment de viennoiseries
• Assiette de charcuterie
• Yaourt fait maison
• Jus de fruits, fruits secs
• Céréales
• Lait / thés / cafés
• Confitures artisanales

Entrées

• Carpaccio de tomates couleurs, pesto parfumé au combava et jambon de Serrano
• Tartare de thon aux deux citrons, mesclun de jeunes pousses de St-Gilles au balsamique

Plats

• Manchon de canard braisé au caloupilé
• Pavé de Vivaneau rôti au thym et ail confit
• Sauté de légumes façon « shop suey »
• Riz et lentilles de Cilaos
• Assortiments de rougails

Desserts

• Verrine de mousse aux fruits rouges et crumble au Curcuma
• Gâteau patate au rhum et pépites de chocolat
• Assortiment de fruits de saison

Bon appétit…