Hôtel le grand bleu *** |  Saint-Gilles | 974 Ile de la Réunion
Grand Bleu, Hôtel | Saint Gilles | La Réunion

Journée spéciale pour les mamans…

Le dimanche 27 mai n’est pas une date comme les autres, et nous proposons un menu spécial pour l’occasion…

Amuse bouche

Petit marlin fumé et légèrement aromatisé au combava

Entrée

Foie gras de canard mi-cuit, confiture de patate douce à la vanille

Poisson

Dos de vivaneau poêlé à la fleur de sel de Saint-Leu, jus court à la citronnelle

Viande

Suprême de pintade rôti, légumes bio de saison et mousseline de légumes lontan revisitée par le Chef

Dessert

Dôme au chocolat noir, gelée d’hibiscus et vanille bourbon


Menu proposé à 49€ par personne avec animation musicale.

Réservez vos places en contactant la Direction de l’hôtel, une surprise sera offerte à toutes les mamans…

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