Hôtel le grand bleu *** |  Saint-Gilles | 974 Ile de la Réunion
Pâques au Grand Bleu

Menu de Pâques 2021

Après quelques jours de repos bien mérité pour notre brigade, nous vous proposons de nous retrouver le lundi 5 avril à midi autour d’un délicieux repas de Pâques…

ENTREE

Etuvée de chouchou et ananas Victoria aux zestes de citron caviar, mousse de marlin fumé au gingembre mangue, le tout adouci au miel de letchis.

PLAT

Médaillon de gigot d’agneau, farci au romarin et fleur de thym, jus corsé à la moutarde et ail confit.

DESSERT

Dôme au chocolat fourré à la compotine de patate douce chocolatée, écorce d’orange et crémeux à la menthe.


Menu servi uniquement le 5 avril à midi, 55€ / adulte et 22,5€ / enfant, hors boissons

Le nombre de place étant très limité, réservez dès maintenant au 02 62 02 60 60.

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